Вред и польза сыроедения

сыроедение

Сырая пища – это тенденция в питании, которая набирает популярность. Она основана на потреблении преимущественно растительной пищи (предпочтительно натуральных биопродуктов), единственной допустимой термической обработкой которой является температура сушки до 46 градусов. Таким образом, витамины и микроэлементы остаются биологически активными.

Оптимисты считают, что сыроедени может предотвратить или даже вылечить ряд заболеваний. Поэтому важно понять, насколько это оправдано и оценить какая польза от сыроедениия, и какой вред.

Многие животные и птицы, а также некоторые люди употребляют сырое мясо, сырые молочные продукты и яйца, однако практика и научные доказательства говорят о том, что прием сырых продуктов животного происхождения имеет серьезный риск заражения опасными инфекциями и неприемлем для хорошо образованного и цивилизованного человека. Веганство в каком-то смысле современное сыроедение.

Польза сыроедения – лучшее пищеварение.

Сырая пища богата энзимами, витаминами и минералами, которые разрушаются при термической обработке. Таким образом, для усвоения питательных веществ организм должен использовать собственные ферменты и энергию, которые обычно необходимы для других жизненных процессов. Даже замена части приготовленной пищи сырой может улучшить пищеварение и усвоение питательных веществ, что несомненно можно отнести к пользе сыроедения.

Вред сыроедения – недостаток питательных веществ.

Сырая пища может привести к дефициту незаменимых компонентов здорового питания – витамина В12, витамина D, железа, цинка и кальция. Это может быть особенно опасно для растущего организма. Витамин В12 присутствует только в продуктах животного происхождения – красном мясе, молоке и молочных продуктах, яйцах. Его роль в организме состоит в образовании клеток крови и нормальном функционировании нервной системы. А так как, многие вышеперечисленные продукты нельзя употреблять в сыром виде, то данную причину можно отнести к вреду от сыроедению. По этой причине анемия часто распространена среди веганов.

недостаток сыроедения

За сыроедение – потеря лишнего веса.

Если вы хотите преодолеть лишние килограммы, сыроедение может быть вам полезно. Оно включает в себя употребление в пищу большого количества овощей, фруктов и клетчатки, которые, в свою очередь, насыщают быстрее и обеспечивают более длительную диету. Кроме того, исключение мясных продуктов из меню сводит к минимуму потребление транс-жиров, что также оказывает благотворное влияние на наш рацион, а значит относится к пользе сыроедения.

польза сыроедение похудение

Против сыроедения – проблемы с пищеварением.

При быстром переходе на сыроедение организм человека, который не привык к увеличению количества клетчатки в рационе, может испытывать желудочно-кишечные расстройства, такие как отек, дискомфорт, диарея. Поэтому переход на сыроедение нужно осуществлять правильно, благо сейчас в интернете множество ресурсов, которые подскажут вам как перейти на сыроедение, а так же подскажут рецепты блюд для сыроедения.

Польза сыроедение – хорошая гидратация.

Как мы знаем, вода является эликсиром для нашего организма. Потребление сырых фруктов и овощей помогает улучшить нашу гидратацию двумя способами: во-первых, они сами содержат много воды, а во-вторых, это положительно сказывается на пищеварении в желудочно-кишечном тракте.

Вред сыроедения – вредные вещества.

Различные пестициды и инсектициды сегодня повсеместно используются для выращивания большинства фруктов и овощей на рынке. Потребление этих сырых продуктов в значительной степени подвергает нас вредному воздействию. Поэтому лучший вариант – выращивать фрукты и овощи самостоятельно или, по крайней мере, инвестировать в «био».

За и против сыроедения – натуральность и сердечно-сосудистая система.

Для сыроедения было бы логично значительно понижать уровень холестерина и триглицеридов в крови. Это правда, но, к сожалению, уровень общего холестерина не является самым важным для сердечно-сосудистой системы. Более важной является связь между «хорошим» (HDL) и «плохим» (LDL) холестерином. В результате потребления яиц низкие уровни «плохого» холестерина и триглицеридов снижаются, но, согласно ряду исследований, высокие уровни «хорошего» холестерина также нежелательны.

И в заключение стоит сказать, что сырая пища – это не просто стиль питания или мода, но образ жизни и целая философия. Для тех, кто решил придерживаться сыроедения, главная цель – быть в гармонии с миром, но многие правила этой диеты не разрешают использовать одежду из животных и расходные соответствующие материалы, проверенную животными косметику. Для них все исходит от природы, что и делает эту философию достойной восхищения. А добавление немного больше сырых фруктов и овощей, семян и растительных компонентов, замена жареных орехов на сырые орехи в нашем меню, не вдаваясь в крайности, было бы полезно для каждого из нас.

Предлагаем купить магазин быстро и недорого.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *